食品標簽印刷的最佳選擇

富林特集團賽康數碼北中國區銷售經理 張翼

沒有一個標簽是相同的——制藥、葡萄酒和烈酒、耐用品、健康和美容、工業化學品或飲料，不同種類的商品對標簽有著不同的審美和功能需求。

食品標簽的印刷十分特殊，因為食品包裝對安全有著嚴格的要求。同時，食品標簽也是所有應用標簽中最具多樣性的，不同的應用需要采用不同的數字印刷技術。為此，如何以合理的成本獲得更好的印刷質量，成為行業關注的熱點問題。

包裝的食品安全問題

隨著包裝印刷業務的不斷擴大，食品安全問題逐漸引起大家的廣泛關注。如果使用的墨水或碳粉可能會接觸到人體，那么，最好使用食品級的，以確保使用的安全性。

在食品安全的討論中，“遷移”是一個關鍵的概念，即物質從包裝到包裝食品上的轉移。為了衡量物質通過包裝遷移并因此污染食品的可能性，定義了食品遷移閾值。所謂的特定遷移限值（SML）是指可從包裝材料或印刷層釋放到食品中的給定物質的最大允許量。通常，影響遷移的主要因素包括：

1) 墨水 / 墨粉分子的大小：分子越大，遷移的趨勢越小；

2) 溫度：在較高溫度下遷移速度更快；

3) 食品的性質：油性脂肪類食物比干性食物更容易發生遷移；

4) 使用的包裝材料；

5) 使用的涂層類型。

不同的應用需要采用不同的數字印刷技術

食品標簽的數碼印刷

噴墨印刷與靜電成像是當今數字印刷的兩大主流技術。

1. 噴墨印刷技術

數字噴墨印刷技術主要分為兩種，即：水性噴墨技術，代表企業有 Memjet、愛普生等；UV 噴墨技術，代表企業有多米諾、網屏、彩神等。

水性噴墨主要由沒有遷移傾向的顏料組成，屬于高分子量的化合物，沒有分散劑。水性噴墨印刷品中唯一存在的潛在遷移物是在完全蒸發之前存在于基材中的濕潤劑。然而，在現今技術下，食品標簽的印刷很少使用水性噴墨技術，主要是因為其聚合物基材的粘附存在著一定的問題，多數需要預涂層來增加附著力。

相比較而言，UV 可固化噴墨更容易滲透紙基材，其粘度僅為 UV 柔印油墨的 10% ～ 60%，低粘度墨水可以通過小型噴墨噴嘴噴射到承印物上。也正因如此，當墨水滲入基材時，用戶無法正確固化墨水，從而使危險成分暴露在遷移中，成為安全隱患。涂布雖然可以減少但并不能完全克服滲透問題。為了獲得良好的固化和適當的色域，在紙基材料上印刷時往往都需要使用涂布，相應的印刷成本也增加了。

2. 靜電成像技術

靜電成像技術主要分為兩種，即：干式墨粉技術，以賽康的 CX 系列為代表；液體墨粉技術，以惠普的電子油墨為代表。

在食品安全方面，干式墨粉技術在遷移和化學成分方面明顯優于液體墨粉和噴墨等其他技術。例如，用于生產干墨粉的著色劑是一種顏料，它不被視為遷移物；不涉及液體物質，顏料顆粒周圍是聚酯樹脂，這是一種高分子質量的聚合物，也極不可能發生遷移。

液體墨粉（電子油墨）并不適合用于食品標簽的打印，因為它需要調和油。通常使用的礦物油在電子照相過程中和之后會發生蒸發，如果殘留調和油的時間不夠長，可能仍會存留一些有害顆粒。

高品質的標簽印刷

絢麗的食品包裝能夠激發消費者的購買欲望，提升商品的銷量，因此，貨架上的商品包裝必須具有十足的誘惑力。這對包裝的印刷質量提出了極高的要求。

賽康同時擁有 Xeikon CX 系列干式墨粉數字印刷機和 Xeikon PX 系列 UV 噴墨數字印刷機。在食品標簽印刷中，推薦使用 Xeikon CX 系列干式墨粉數字印刷機，無需任何涂布即可在標準紙質標簽材料上打印，低遷移屬性使其成為迄今為止食品標簽數字印刷的最佳選擇。

在打印分辨率和色彩一致性上，賽康 CX 系列數字印刷機可以輕松實現 1200×3600dpi 的分辨率，內置的 ILS 在線分光光度計可以在線監控色彩的統一，使打印質量色彩保持可靠和一致，充分符合食品標簽的要求。

相對于靜電成像技術的干式墨粉技術，噴墨技術較少在食品標簽上使用，還有一個重要原因，就是印刷質量問題。噴墨印刷使用的主流噴頭的物理分辨率相對較低，只用 600×600dpi；噴頭到介質之間存在一定的距離，容易出現點定位錯誤，容易受到液滴的目標位置與其實際著陸點之間的變化影響。當然，使用涂布可以在一定程度上克服這一影響，但其前提是需要付出一定的成本代價。

賽康 Xeikon CX 數碼印刷機

結語

如果采用數字方式印刷食品標簽，那么，干粉數碼印刷機無疑是食品標簽印刷的最佳選擇。

賽康在數字印刷領域擁有 30 多年的創新歷史與經驗，賽康 Xeikon CX 數碼印刷機的墨粉已獲得 FDA 批準，并結合了許多適用于食品標簽轉換器的輔助功能，采用全輪轉印刷，無縫數字前端集成，印刷速度高達30m/min，可以實現出色的標簽打印質量，不僅能夠滿足更短交貨周期和更多產品多樣化的標簽印刷需求，同時也能確保食品包裝的安全性。